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          日常常见食材,可以预防疾病

          2016-06-24 18:30

            随着环境的恶化,饮食结构,生活方式的改变,困扰着人们的疾病越来越多。老年人身体免疫力薄弱的,最先受到疾病侵害。很多老人都希望老人自己能健康长寿。告诉你怎样吃才够健康。
            第一,喝粥养胃
            在《随息居饮食》说“粥为世间第一滋补食物。”粥易消化、吸收,能和胃、、清肺、润下。“老年,有竟日食粥,不计顿,亦能体强健,享大寿。”体弱有病的老人应当常用小米粥来滋补身体。
            第二,玉米防疾病
            在医学研究中发现老玉米中含有的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、,可以防止高血压和动脉硬化的发生。从观察长寿老人的饮食中发现,他们把吃玉米当做主食,使他们很少有高血压和动脉硬化等疾病。
            第三,鸡蛋护肝脏
            鸡蛋里的蛋清蛋白在人体中利用率很高。蛋清蛋白可以修复肝脏组织的损伤。蛋黄中的卵磷脂促进肝细胞的再生,提高血浆蛋白,加强机体代谢功能和增强。卵磷脂在人体可释放胆碱,能够改善记忆力。但是吃鸡蛋不宜过多,否则会引起动脉粥样硬化,危害心脑血管,增加肝、肾负担。
            第四,红薯增强免疫力
            红薯中的黏蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织的萎缩,增强人体免疫力。红薯中含有丰富的钙、镁,可以防止。但红薯不要单独吃,与小米一起熬粥营养翻倍。注意胃酸多的老人不宜多吃。
            第十,胡萝卜预防疾病疗效佳。
            胡萝卜有着极为丰富的维生素A、胡萝卜素。研究表明,胡萝卜可以为抵抗心脏病、中风、高血压及动脉硬化提供所需的营养成分。在高温下很少被破坏,容易被人体吸收,能治疗因缺乏维生素A而引起的夜盲症和眼干燥症。胡萝卜还能促进大脑物质交换,增强记忆力,对缓解老人痴呆症有奇效。

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