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          大漠老年公寓为您夏季药膳调理支招

          2016-06-13 13:49

            老年人肾气渐衰,气血不足,形体虚弱,性功能降低,抗病能力较差,最宜于药膳调理。一般以滋肝补肾、调养气血为主,达到增强体质、延缓衰老之目的。营养师为您带来三款药膳。
          药膳

           
            1.宜肾鸽蛋汤(《四川中药志》):枸杞子、龙眼肉、制黄精各10克,鸽蛋四个,冰糖50克。需要先将上药煮15分钟,再加入鸽蛋、冰糖,煮熟即成。
           
            2.清脑羹(《中国药膳学》):银耳50克,杜仲50克,冰糖250克。先将杜仲煎熬上三次,取汁去渣,下银耳炖煮至银耳熟烂,再调入冰糖即成。
           
            3.八仙糕(《养生与长寿》):茯苓、党参、山药、莲肉、芡实、枸杞子、黄精各200克。以上研沫,与糯米粉7000克均匀混合。白蜜900克、白糖1200克,用水熬化,拌药、米粉内揉匀,蒸熟成糕,切条烘干。每日清晨服食数条即可。

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