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          老年人如何科学饮酒

          2015-07-07 15:32

                    自古以来,对酒的功与过,有过许多评说。梁代陶弘景说:“大寒可以凝海,惟酒不冰。”又说:“人饮多则体弊神昏。是其有毒故也。”明代李时珍说:“酒,天之美禄也。面曲之酒,少饮则和血行气,壮神御寒,消愁遣兴,痛饮则伤神耗血,损胃之精,生痰动火。”中医对酒的总评价是:大热,有毒。少饮有益身体,多饮伤神损寿。

                   少量饮酒有兴奋作用,可使血管扩张,血液循环加强,还能兴奋神经,解除疲劳。酒对味觉和嗅觉有刺激作用,并可增加消化液的分泌。所以,老年人少量喝酒,可促进消化液的分泌,还有利于全身的血液循环。但是,老年人若患有高血压、动脉粥样硬化、冠心病、脑血管疾病等,如果过量喝酒或酗酒,或成为酒癖,对身体健康就十分不利,甚至极为有害。老年人喝什么酒较好

                   老年人在喝酒时,应注意喝度数低的酒,不可喝烈性酒。选取酒的时候,一定要注意。

          (1)黄酒:黄酒是最古老的一种饮料酒,因其酒液颜色黄亮,故称黄酒。主要含有糖分、糊精、高级醇、甘油、有机酸、维生素等,是营养丰富的饮料。适量饮用黄酒对人体十分有益。它具有通曲脉、厚肠胃、润皮肤、养脾气、扶肝、除风下气等治疗作用,极具药用价值,是很好的药引子。黄酒中含有丰富的无机盐以及微量元素,富含多种维生素。另外,它 还含有多酚物质、类黑精、谷胱甘肽等多种生理活性成分,它们具有清除自由基,防止心血管病、抗癌、抗衰老等多种功能。

          (2)啤酒:啤酒由麦芽、啤酒花酿造而成,是一种理想的营养饮料,含有维生素和烟酸、叶酸以及可溶性蛋白质等。啤酒中存在多种抗氧化物质,如从原料麦芽和酒花中得到的多酚或类黄酮,可防止心血管病的发生。它所含的氨基酸不仅数量大,而且品种多,具备人体不能合成的8种氨基酸,因此被称为“液体蛋白质”,又因含有多种维生素,被称为“液体维生素”。适量饮用啤酒对高血压病、心脏病、青光眼和结核病患者都是合适的。但不宜过量,也不能常饮,否则容易引起体内脂肪堆积,加重心脏负担。

          (3)葡萄酒:有人曾经说过,把“饮用适量的葡萄酒”比作“人类的第二生命”。葡萄酒,不仅有增进食欲的效果,还有滋补作用,因为它含有糖、氨基酸、维生素、矿物质等人体必不可少的营养素,经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。葡萄酒还有助消化的功能,因为含有山梨醇;能直接被人体吸收、消化,所以有减轻体重的作用;葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。饮用葡萄酒对身体虚弱、患失眠症和精神倦怠者及老年人来说是有益的。

          (4)山楂酒:具有开胃止痛、消食化积、治痢止泻、镇痛收敛、调经化淤、活血止血、软化血管、降脂降压等功效,老年人也可饮用。老年人饮酒须知

                  李时珍在《本草纲目》中曾说:“若夫沉酒无度,醉以为常者,轻则致疾败行,甚则丧躯殒命,其害不胜言哉。”老年人的器官功能在不断地减退,新陈代谢的能力降低,若不适量饮酒,容易导致人体解毒器官——肝脏的损害,从而引起一系列的生理变化。

          (1)适量饮低度酒,如黄酒、果酒等,对老年人颇有益处。每每细品小酌,不但使人神怡气舒,还能增加胃液分泌,促进食物的消化吸收,又可扩张小血管,改善血液循环。冬季还可适量饮一些强力滋补酒,以增强机体抗病能力。蜂蜜酒最适宜老人饮用,它具有特殊的药用功能,对患慢性疾病的老人有一定疗效,使老人延缓衰老。

          (2)忌无菜下酒,空腹饮酒。空腹饮酒直接刺激胃黏膜,易导致多种胃部疾病,甚至发生慢性酒精中毒。在无菜情况下饮酒,酒精可迅速吸收入体内,从而加重酒精对肝脏的毒害作用。

          (3)忌烟酒同进,过量饮酒。在饮酒时吸烟,肝脏不仅要清除酒精,又要将烟中毒物解毒清除,这就加重了肝脏的负担。饮酒过量,最受伤的莫过于肝脏,易导致酒精中毒。

          (4)不在酒后服药。许多药物可与酒精发生不良反应,增强毒性。老年人体弱多病,服药机会也多,需加以警惕。

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